یکی ازپدیده‌هایی که در فصل زمستان رخ می‌دهد، ریزش مو است، البته ریزش مو دلایل مختلف جسمانی، عصبی و روحی روانی دارد که نداشتن یک رژیم غذایی مناسب هم از جمله این دلایل است.
نکته جالب این است که رژیم غذایی می‌تواند به طور طبیعی ریزش مو را معکوس کند و با افزودن برخی مو اد غذایی به رژیم روزانه، رشد مو را تقویت کند. در این مطلب به همه آنچه باید در مو رد ضروری‌ترین ویتامین برای رشد مو و غذاهایی که به طور طبیعی حاوی آن هستند، پرداخته شده است.
بیوتین چیست؟
بیوتین که به عنوان ویتامین B۷ یا گاهی اوقات ویتامین H شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب است که متعلق به گروه B-complex است. این ویتامین نقش مهمی در فرآیندهای متابولیک مختلف (متابولیک: سوخت وساز) در بدن از جمله متابولیسم چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها دارد. بیوتین همچنین برای سلامت پوست، مو و ناخن ضروری است.
بیوتین قسمتی از یک آنزیم متابولیزه کننده است که روی اسیدهای چرب و کربوهیدرات‌ها اثر دارد و خوبی این آنزیم این است که مصرف بیش از حد آن عارضه خاصی به همراه نخواهد داشت و به طور معمول مصرف ۳۰ میکروگرم در روز این ویتامین نرمال است.
ویتامین B۷، یک ویتامین ضروری است اعتقاد متخصصان پوست و مو بر این است که این ویتامین ضخامت تارها و فولیکول‌های مو و به عبارتی دیگر رشد مو را تقویت می‌کند. بیوتین همچنین در تولید کراتین که یک پروتئین فیبری است که ساختار مو، پوست و ناخن‌ها را می‌سازد، نقش دارد. کراتین برای حفظ استحکام مو حیاتی است.
غذاهایی که سرشار از بیوتین هستند؟
در حالی که کمبود بیوتین نادر است، اطمینان از مصرف کافی غذاهای غنی از بیوتین ممکن است به سلامت کلی مو کمک کند. در اینجا برخی از غذاهای رایج وجود دارد که می‌تواند به افزایش سطح بیوتین کمک کند:
تخم مرغ
تخم مرغ منبع خوبی از بیوتین است. به خصوص زرده تخم مرغ که حاوی بیوتین به همراه سایر مواد مغذی مهم برای سلامت مو است.
آجیل و دانه‌ها
بادام، بادام زمینی، گردو، تخمه آفتابگردان و دانه کتان سرشار از بیوتین هستند. خوردن یک مشت از این آجیل‌ها و دانه‌ها می‌تواند به مصرف روزانه بیوتین شما کمک کند.
ماهی
ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل آلا و ساردین نه تنها حاوی بیوتین که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز هستند که برای رشد مو مفید است.
محصولات لبنی
شیر، پنیر و ماست منابع بیوتین هستند. علاوه بر این، آن‌ها سایر مواد مغذی ضروری مانند کلسیم و پروتئین را فراهم می کنند که برای سلامت کلی مفید هستند.
این ویتامین نیز به صورت طبیعی در جگر، سویا و مخمر وجود دارد.
میزان نیاز روزانه این ویتامین نیز ۵ میلی‌گرم در روز است که به طور طبیعی و در شرایط عادی با مصرف روزانه غلات، گوشت قرمز، مرغ و شیر رفع خواهد شد.